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營養師最愛的甜湯 可養顏美容、腸道不卡卡!

【華人健康網文/營養師黃曉彤】跟大家介紹一道我本身本身常在喝的甜湯----銀耳桂圓紅棗湯!相較一般常見的花生湯、紅豆湯、燒仙草等熱量來得低,對身體比力不會造成太大的負擔,且其中的炊事纖維更是讓人產生飽足感、可增加糞便排出、降低血膽固醇,是我最愛也是最常吃的甜湯了!

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銀耳富含:

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蛋白質


維生素B群


鈣、鉀、磷等礦物資


多醣體


膠質


膳食纖維



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另外,我習慣加一些桂圓和紅棗下去一起熬煮至軟爛,為甜湯增添一點香氣及營養。像是桂圓含有厚實鐵質,是很好的補血食品。天色冷恰當吃點桂圓,能夠補氣補血,促進血液輪回,改善手腳冰涼。而紅棗則是可以養顏美容、補氣補血、讓人面色紅潤!

銀耳桂圓紅棗湯

食材/

白木耳(濕)100公克、桂圓20公克、紅棗30公克、適當冰糖、水500c.c

作法/

1.

白木耳洗乾淨泡水至軟。


2.

用鉸剪將蒂頭剪掉,再將白木耳剪成小塊狀或碎狀。


3.

將所有食材放入電鍋中煮便可。



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文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%9C%80%E6%84%9B%E7%9A%84%E7%94%9C%E6%B9%AF-%
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